家庭的な女をアピールしたいときにもってこいの料理が、口に入れた瞬間、ふわっ♥ 舌にのっかった瞬間、とろっ♥な２つの食感が楽しめる親子丼。恋する二人の食卓をきっと幸福感でいっぱいにしてくれるはず♡ それでは早速作り方をご紹介します。
ココロまで満たされちゃう ふわふわとろとろ親子丼
材料（2人分）
鶏もも肉 100ｇ
玉ねぎ 1/2個
卵 ３個
三つ葉 少々
A 粒だし（昆布） ３ｇ、しょうゆ 大さじ１、みりん 大さじ１、酒 大さじ１、水 50㏄
作り方
①あらかじめ鶏肉を一口大、玉ねぎをごく薄切りにしておく。
②小鍋に①とAを混ぜ合わせたものを入れ、弱火強で鶏肉に火が通るまで煮込む。次に、三つ葉の茎部分を適量刻んで入れる。
③卵をしっかり溶き、小鍋の具材の上にまんべんなくかける。半熟になったら器に盛ったごはんにのせ、三つ葉の葉を飾って完成。
卵は空気を含ませるように手早く、よく混ぜるのがポイント。食感がふわふわになっておいしさ倍増♡ 是非チャレンジしてみて。
教えてくれたのは 幸せ料理研究家 寺井幸也さん
口にするだけでハッピーになれる＂#幸也飯＂の創始者。ケータリングなど幅広く活躍中。LOFT公式アプリ、NStyleの連載も好評。
