彼とのお家デート、ただゴロゴロするだけじゃもったいない！ それなら一人では作らない、＂ひと手間＂かかる料理を一緒に作るのはどう？
彼に手伝ってほしいポイントも添えてご紹介しちゃいます。レッツ共同作業♥
おうちデートの鉄板めし 羽根つき餃子
【材料】（25個分）
豚ひき肉…150ｇ
長ねぎ…1/2本
キャベツ…２枚
にら…1/2束
大判餃子の皮…１袋（25枚入り）
塩…小さじ1/2
ごま油…小さじ２
熱湯…100㏄
薄力粉…小さじ２
[A] 酒…小さじ１ しょうゆ…小さじ１
【作り方】
①長ねぎ、キャベツ、にらをみじん切りにする。
②(彼)ボウルにひき肉と塩、①、Ａを入れてよく混ぜる。冷蔵庫で１時間ほど冷やす。
③(彼)餃子の皮のふちに水をつけながら、片側にひだを作り、②をのせて包む。
④餃子を半分ずつ焼く。フライパンにごま油をひき、③を隣同士がくっつかないように並べて中火にかける。薄力粉を小さじ２の水で溶き、熱湯を加えてよく混ぜ、餃子の上からまんべんなくかけて沸騰したらふたをし、５分蒸し焼きにする。
⑤ふたをはずし、強火で水分がなくなるまで焼く。(彼)フライ返しでフライパンからはがし、ひっくり返して器に盛って完成。
監修してくれたのは 大橋由香さん
料理研究家。ストウブを使ったシンプルでほっこりと温かみのあるレシピが人気を呼ぶ。著書に『ストウブで無水調理』（誠文堂新光社）など。神奈川県厚木市のストウブごはんを提供するカフェ「はるひごはん」も運営。
