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「うわ、へたくそ…」って思わせない! 意外と知らない 絶対うまくなるビールの注ぎ方

2019年8月22日

大人の喉を潤す夏の必需品=ビール!

だけど未だにあの苦味がイヤでいまいち楽しめない(涙)

意外と多いビール苦手系女子ですが、「本当はみんなやカレと楽しくビールを楽しみたい」ってのが本音。

そんな健気な雌ガールたちのために、ビールをとびきり美味しく楽しめる方法をビアソムリエが伝授しちゃいます♡  ビールの選び方はもちろん、女子会にぴったりな映えビールからおいしく注げる方法まで

今年こそは、大好きな人たちと一緒に夏のビールを楽しんじゃえ!

そもそも苦いのがイヤ(涙)
それならフルーティータイプをチョイス!

すっきり爽快なピルスナー、フルーティな香りのホワイトエールなど、初心者におすすめのビールをセレクト。  同じ種類でも香り、苦み、味わいが違うので、いろいろ飲んでみて好みの一本を見つけてね!

A.グランドキリン・白ワイのようなホワイトエール 白ワインのような香りのネルソンソーヴィンホップと小麦麦芽を使用。フルーティで女性好みの柔らかな味わいを楽しめる。350㎖ ¥273/キリンビール

B. アサヒ・オリオンドラフト ビールならではの爽快さを追求して作られた生ビール。沖縄の気候と風土のような、爽やかでありながらマイルドな味わい。350㎖ ¥225/アサヒビール

C. ハートランドビール 素(そ・もと)をコンセプトに麦、ホップ、水だけで作られ、1986年の発売時から変わらぬ美味しさ。麦のうまみと穏やかな香り。330㎖ ¥250/キリンビー

甘さ・可愛さ抜群のカクテルで苦手を克服♡

フルーツ風味にしたら、ビールの苦みが気になる人でもとびきり飲みやすくなっちゃう!  映え度抜群なビアカクテルは女子会にもお家デートにもマッチ♡

これがビールなのッ!?
いちごキャンディカクテル

「綿菓子のカクテルはビールを注ぐ時の変化も楽しめますよ!」(江沢さん)

【作り方】

1.  いちご風味の綿菓子・ビール各適量、いちご2粒を用意。いちご1粒に切り目を入れ、綿菓子に差し込む。

2. グラスにのせてビールを注ぎ、いちご1粒を飾れば完成♡

まだまだあります♡
トロピカルシャンディーガフ

「定番のシャンディガフは甘酸っぱいフルーツを加えると夏らしい味わいになります!」(江沢さん)

【作り方】

ビール・ジンジャーエール・パッションフルーツ各適量を用意。 グラスにビールとジンジャーエールを1対1の割合で注ぎ、パッションフルーツの実を適量スプーンですくって入れる。 カットしたパッションフルーツを飾れば完成〜♡

グラスと注ぎ方次第で美味しさ倍増!?

缶から直接飲むと、体温がアルミに伝わりビールの冷たさを感じにくくなるので、グラスに注いで飲むのがおすすめ(江沢さん)。 グラスを洗った後、ふきんで拭くと繊維がついて味が落ちるので軽く水けをきるだけでOK!

夏のビールグラス選びはここをチェック

ビールグラスといえばジョッキの印象だけど、美味しく飲むためにはこんな形がいいんだって!

1818年にアメリカで誕生した「LIBBEY」のビール専用グラス。リーズナブルな価格で本格的なビアスタイルが楽しめる。LIBBEY フレアピルスナーグラス 口径82㎜×高さ183㎜  325㎖ ¥500/藤栄

▼オススメのグラスはこちら

ビールの黄金色を美しく表現し、ホップのアロマと爽やかな苦みを引き出すグラス。〈ビールクラシックス〉 ピルスナー(2個入) 口径64㎜×高さ220㎜ 425㎖  ¥3,000/シュピゲラウ リーデル青山本店内

美味しく飲みたいなら俄然『3度注ぎ』で♡

ビールを美味しく注げる女子って最高じゃない?  仕事でのおつきあい等でも活躍しちゃうかも!

【注ぎ方】

1.高めの位置から一気にグラスの8割ぐらいまで注ぐ。表面の大きい泡がつぶれるまで待つ。

2. 泡部分3:液部分7を目指しながら、少しずつそーっと注ぐ。泡を消さないように意識して。

3. グラスいっぱいに注いだら、さらに少しずつビールを注ぎ、こんもりとした泡ができたら完成!

苦味が気になりがちなビールだけど、飲みやすくできる工夫はたっくさん♡   自分に合ったビール&アレンジ法を見つけて、これからも おしゃれに美味しくビールを楽しめますように。

ビールの基本を教えてくれたのは … 江沢貴弘さん
Photo:Otake Miyuki
Text:ar

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