そろそろ梅雨も明けて、いよいよ夏本番！冷房の効いた涼しい部屋で冷たいアイスが最高♪な季節ですが…女子は、夏こそ冷え対策！冷房でキンキンに冷えてしまったカラダを温めてあげる。自分磨きは、まず食事から。ココロもカラダもほっこりするあったかレシピをご紹介。
ファッロと豆のトマトスープ
このレシピの主役の食材はコチラ！
ファッロ
普通の小麦の原種にあたる古代穀物。むくみ解消に効果的なカリウム、デトックスを促す食物繊維、貧血を予防する鉄分などが豊富なので、パスタに置き換えたりすることで、より美容成分を取り入れることができる。プチプチとした食感も楽しく、美味しさ倍増♪
ゴジベリー
地球上で最も豊富な栄養素を含むフルーツのひとつが、このゴジベリー。別名クコの実。高い抗酸化作用があるうえ、β-カロテンをはじめとするビタミンやミネラルが豊富な美容食材。これぞ、毎日食べたいスーパーフード！
材料（２人分）
ファッロ …..100ｇ
鶏もも肉 …..100ｇ
玉ねぎ …..1/4個
にんじん …..1/4本
ブロッコリー …..1/4株
サラダブレンドビーン …..30ｇ
無塩トマトジュース …..400cc
トゥルー メイド フーズのケチャップ …..小さじ１
コンソメスープ …..200cc
ゴジベリー …..10～15粒
塩、こしょう …..各少々
作り方
❶サラダブレンドビーンは７～８時間水につけて戻しておく。
❷沸騰したコンソメスープに軽く洗ったファッロ、角切りにした玉ねぎ、にんじん、鶏肉と、サラダブレンドビーンを入れて弱めの中火で20分煮る。ファッロが水分を吸うので、焦げつかないように注意して。
❸ほぼ水分がなくなったら、トマトジュースとゴジベリーを入れて再び20分煮る。小分けにしたブロッコリーを入れて再び３～５分。ケチャップと、好みで塩、こしょうで味を調えて完成。
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