全国的に雨が続き、一気に気温が下がった今週。
週末はほっこり鍋料理であったまろ♡
余りがちな野菜をキッチリ残さず食べ切れる、
野菜たっぷり”美肌鍋”レシピをご覧あれ〜！
今回の主役はごぼう！
食物繊維の王様といえば、ご存知ごぼう。
お通じを改善して、肌荒れやくすみを元からクリアしたい人にぴったり。
おいしい出汁がとれるごぼうは、鍋料理に欠かせないスタメン！
味のバリエも、実は豊富なんです♪
ぶっこんで煮込むだけ！ ごぼうと舞茸のすき焼き風鍋
材料（1人分）
ごぼう…15㎝
牛肉切り落とし…100ｇ
舞茸…100ｇ
結びしらたき…６個
春菊…４～５本
にんじん…お好みの量
A
昆布だし…200㏄
しょうゆ…大さじ４
酒…大さじ４
砂糖…大さじ４
作り方
1土鍋にAを入れ、沸いたらごぼうと結びしらたきを入れる。
2火が通ったら、残りの具材を入れる。牛肉に火が通ったら、春菊をのせてできあがり。
ごまの魔法でまろやか〜♡ ごまみそ豚汁風鍋
材料（1人分）
ごぼう…15㎝
青ねぎ…２本
里芋…２個
にんじん…２㎝
豆腐…1/2丁
豚こま切れ肉…100ｇ
昆布だし…400㏄
すりごま…大さじ２
みそ…大さじ２
作り方
1野菜を食べやすく刻み、土鍋に昆布だしと里芋、にんじんを入れて火にかけ、アクをとりながら下ゆでする。
2具材に火が通ったら、ごぼうと豆腐を入れる。
3みそをまず大さじ１を入れる。
4豚肉を入れて火が通ったら、残りのみそを入れる。
5すりごまと青ねぎを入れて完成。
NEXT まだまだあるよ！美肌ごぼう鍋♪
