視線が合うとブルッと怖っ！ プルプル目玉の杏仁豆腐
真っ白な球体に、ブルー、パープル、グリーンの瞳が光る「目玉の杏仁豆腐」。不気味なビジュアルとは裏腹に、食べるとアーモンドエッセンスの風味が漂うなめらかでミルキーな優しいお味♡
材料に使ったのは一般的な杏仁豆腐の食材と、食用色素ジェル。濃い色と薄い色を重ねてリアルな瞳の感じに仕上げました。
丸い製氷皿に流し込み、冷やし固めることで目玉のような真ん丸な形になるんです。
こちらは、ちょっと実験室風なスタイリングにした「目玉の杏仁豆腐」。水に砂糖を加えて煮溶かし、ブルーの食用色素ジェルとアーモンドエッセンスを加えて、冷やしたシロップに、「目玉の杏仁豆腐」をドボン！ おうちパーティーの時に、このスタイリングでサーブしたら、歓声（悲鳴？）が上がって、盛り上がることでしょう。
