萌え断風スムージーにキュンッ♡

ただミキサーにかけるだけじゃなく、フルーツデコでもっと可愛く♡ 「スムージーを層にする時は水分を少なめに調整して下の層を固めに作るのがポイント！」江沢さん　

バナナとストロベリースウィートスムージー

▽作り方

1凍らせたイチゴ約8粒にヨーグルトドリンクまたはヨーグルト（加糖）を100㎖注ぎ、リキュールを10〜15㎖加えて攪拌。「リキュールと割材の量はお好みで」

2イチゴとバナナをスライスしてグラスの内側にはりつける。

3凍らせたバナナ1/2本にヨーグルトドリンクまたは牛乳を100㎖注ぎ、攪拌。2、3の順にグラスに注ぐ。

▽POINT

ヘタを取り、V字に切り込みを入れてハート形を作る。果物は薄く切ると、グラスにはりつけやすい！

ヨーグルトとマンゴーの
ツートンカラースムージー

▽作り方

1凍らせたマンゴー1/4個にオレンジジュースを100㎖注ぎ、リキュールを10〜15㎖加えて攪拌する。「フルーツの味を生かしたいならウォッカを。ジンも爽やかでおすすめ」「リキュールと割材の量はお好みで」

2キウイをスライスしてグラスにはりつける。

3凍らせたパイナップル50ｇにヨーグルトドリンクを100㎖注ぎ、攪拌する。2、3の順にグラスに注ぐ。

▽POINT

キウイは皮をむき、縦半分に切ってから、薄めにスライスするとデコしやすい。 厚さ２㎜くらいを目安に。

ベリー系や南国フルーツのほか、アボカドなどもスムージーにするとクリーミーになって美味しいんだそう！  お好みであれこれアレンジして、もっとおうち時間を充実させて♡

教えてくれたのは…江沢貴弘さん
飲料専門家として企業への技術提供やレシピ開発、レストランコンサルタントを行なう。ジャパンビアソムリエ協会理事、日本ドリンク協会理事。食の専門学校「L’ECOLE VANTAN」で講師も務め、輩出した生徒は1万人を超える。

Photo:Otake Miyuki
Text:Onodera Etsuko