サラッと作れるとカッコいい、基本のハイボールのレシピ
レシピのポイントは４つ。これさえ押さえておけばワンランク上の味わいに！
ポイントその１まずはグラスをキーンと冷やして！
美味しく感じるのは自分の体温−３０℃。飲む前に冷蔵庫で１５分ほど冷やせば適温です。
※耐熱ガラスではないグラスの場合は室温に置いてから冷やしましょう
ポイントその２ウイスキーはグラスと氷の間に注ぐ！
ウイスキーは水より軽いので、炭酸を先に注ぐと濃く感じます。大切なのは注ぐ順序！
ポイントその３炭酸水はグラスと氷の間に一気に注ぐ
一般的に言われている”氷にあてながらゆっくり注ぐ”は実はNGなんです。発砲が抜けないよう、グラスと氷の隙間に短時間で一気に注ぎましょう！
ポイントその４氷をゆっくり２回上げ下げして、完成！
ウイスキーと炭酸では重さが違うので、横にくるくる回しても混ざりません。氷の上げ下げをゆっくり２回。これだけで十分混ざるんです♡
ハイボールはアルコール飲料の中でも低糖質でカロリーが低めなのも嬉しいところ。
これを機に「基本のハイボールのレシピ」をマスターして、
自粛期間が開けた後は、お友達や好きな人にふるまっちゃおう♡
教えてくれたのは、飲料専門家 江沢貴弘さん
Photo:Otake Miyuki
Text:Onodera Etsuko、ar
