照り焼きチキンおにぎり
【材料】（おむすび3個分）
ごはん…200ｇ
海苔…3枚
白ごま…大さじ1
スナップえんどう…6個
【照り焼きチキンの材料】
鶏もも肉…1/2枚
塩、こしょう…各少々
サラダ油…少々
しょうゆ…大さじ1
みりん…大さじ1/2
酒…大さじ1/2
砂糖…ひとつまみ
【作り方】
①まず、スナップえんどうをゆで、5㎜幅程度に切り、次に照り焼きチキンを作る。鶏肉を1.5〜2㎝角に切り、塩、こしょうをふりかける。
②フライパンにサラダ油をひき、①で味付けした鶏肉と調味料を入れて煮詰めれば照り焼きチキンの完成。
③②が少し冷めたらボウルに移し替え、ごはん、スナップえんどう、白ごまと合わせてざっくり混ぜる。
④三角おむすびにして海苔を巻き、白ごま少々（分量外）をひねりながら飾れば完成。
男子人気の高いおかずと一緒に握ったおにぎりの美味しさはひとしお！ 是非チャレンジしてみて。
教えてくれたのは Tesshiさん（@tmytsm）
