98kcal！ミックスビーンズとブロッコリーのマスマヨサラダ
【材料】（3〜4人分）
ミックスビーンズ…1缶
ブロッコリー…1株
ヨーグルト…大さじ1と1/2
マヨネーズ…大さじ1
粒マスタード…大さじ1
塩、こしょう…各少々
【作り方】
1ブロッコリーは小房に分けて熱湯でゆでる。
2ボウルにブロッコリー、ミックスビーンズ、マヨネーズ、ヨーグルト、粒マスタードを入れて混ぜ、塩、こしょうで味を調えれば完成！
普通に作れば脂質が多くなりがちな洋食は、食物繊維たっぷりの野菜と組み合わせて罪悪感を少なく！ 副菜を合わせ一品料理にしないのもポイントです！
教えてくれたのは 中井エリカさん
管理栄養士の資格を持ち、料理家として活躍中。ヘルシーレシピの考案や、健康・栄養関連の記事の監修も。和食中心の彩り豊かなインスタグラム（@erika_pyys）にも注目。
