夏バテ予防に！ゴーヤとパクチーのピクルス
材料（作りやすい量）
ゴーヤ…1本（200ｇ）
パクチー（茎）…2株
みょうが…2個
しょうが…2片（12ｇ）
酢…大さじ2
ごま油…大さじ1
しょうゆ…大さじ1
ナンプラー…大さじ1/2
昆布茶（粉末）…小さじ2
作り方
①ゴーヤは縦半分に切り、種とワタをスプーンなどで取り除き、2㎜幅に切る。ボウルに塩小さじ1（分量外）を入れてもみ込み、水でサッと洗い、水気をきる。パクチーは2㎝幅に切る。みょうが、しょうがはせん切りにする。
②ボウルにすべての材料を入れて混ぜ合わせて完成。
