【かき氷レシピ】あの人気店の味を自宅で再現？最新家庭用かき氷機を使ってみた！！

みんなーーー！！かき氷が食べたいかーー！？（オーーーー！）
皆さんに伝えたいことがあります！それは、スイーツかき氷は、自宅で、手作りできちゃうということ！！「かき氷が食べたい！でも、長時間並ぶ時間はない（涙）」なんて子も、大丈夫、諦めないでーーー！！

のっけからハイテンションですみません（ハァハァ・・）実は、このかき氷手作り企画をやるにあたり、話題のスイーツかき氷を実際に食べに行ってきました！そこで、改めて実感したんです。

「うわぁ・・・こんなに並ぶんダァ・・」って。

なので、実感してきた分、企画にも熱がこもっております！！もちろん、計画を立てて朝早くお店に行って、やっと食べたかき氷は至極の美味しさなんですが、「夏だもん、食べたい時にサクッと美味しいかき氷が食べたい！」ということもある訳で。そこで今回は、某世田谷にあるお店の「ティラミスかき氷」とモンスター級人気店の「台湾風マンゴーかき氷」の２つのかき氷を手作りでどれだけ再現できるのかレポートしていきたいと思います！

まずは「世田谷ティラミスかき氷」から

かき氷の美味しさを決める「氷」今回、ティラミスかき氷作りに使用したのがこちら。

【ドウシシャ 電動本格ふわふわ氷かき器】
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「専門店で食べるふわふわの食感を自宅でも」というコンセプトで作られた電動かき氷機。好みに合わせて氷の細かさの調節もできます。

トッピングを準備しておきましょう。

＜氷＞
製氷カップ２個分

＜クリーム＞

マスカルポーネクリーム　80ｇ

生クリーム　　　　　　　50ｇ

砂糖　　　　　　　　　　10ｇ

ココアパウダー　　　　　適量

＜シロップ＞

インスタントコーヒー　　小さじ２

コンデンスミルク　　　　小さじ１

水　　　　　　　　　　　50cc

液体甘味料　　　　　　　適量（お好み）

お！？

おおーーー！

ふわふわ氷や〜〜〜！！！！

氷の粒がすごく細かくて、雪みたいな氷！これは感動！

かき氷に中にもクリームが入っているようにしたいので、3分の1くらい氷を入れたところで止め、一度シロップとクリームをかけます。

その上からまた氷をかぶせ

形を整えたら

またコーヒーシロップをたっぷりかけて

てっぺんから、クリームを！ここは、思いっきりよくドバッとかけた方が綺麗に仕上がりますよ！最後にココアを振りかけて、ミントを飾り付け・・

完成！！

〜実食〜
クリームがさっぱりしているので、想像以上にあっさりした味わいでペロッと完食できます！再現度も高め♡コーヒーシロップのミルク感を調節して自分好みの味にするのがおすすめ。

お次は、とろける食感マンゴーかき氷に挑戦♡