痩せスープで、年末太りを解消！

太りがちと言われる冬ですが、最近注目されているスープ類こそ、実はダイエットと美容の強い味方なんです！理論に基づいた最旬やせレシピをお届けします。

今田美桜が運動・食事で気をつけていることって？「身体がものすごく変わってきました」

教えてくれたのは　齋藤菜々子さん
料理家、国際中医薬膳師。忙しい日々の中で、料理を作ること、食べることが心身の充実につながることを実感。身近な食材を使用した家庭料理のレシピを雑誌やWebなどで提案している。

巣ごもりキャベツのスープ

ar1月号より
材料（2人分）
卵…2個
キャベツ…1/4 個
A　　水…500㎖
　　しょうゆ…小さじ2
　　洋風スープの素（顆粒）…小さじ1/2
塩…適量
粗びき黒こしょう…適量
作り方

1.鍋にＡを入れて中火で煮立て、せん切りにしたキャベツを加えてふたをし、弱火にして5分ほど煮る。

2.キャベツを片側に寄せ、あいたところに卵を1個ずつ落とし入れる。再びふたをし、2分～2分30秒煮て、塩で味を調える。

3.器にキャベツをドーナツ状に盛り、中央に卵をそっとのせる。スープを注ぎ、粗びき黒こしょうをふる。

★ダイエット中に不足しがちな栄養を卵が補います。

◎やせポイント食材

キャベツ／消化を助ける、水分代謝を促す

ar1月号より

もう一品にも、メインにも♡

Text:Ikeyama Akiko
Composition & Text:Kamakura Hiyoko

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